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小馬的單車生活日記
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2011.01.15<永和福和路>尚品創意鐵板料理~極力推薦!!

大喜之日。今天是我跟vivi登記結婚的好日子(沒錯,就是百年的1月15日今天),在這人生當中的重要時刻,你會選擇如何度過?對我跟vivi而言,當然是選擇美食囉~難不成還跑雙北嗎??

原本在一周以前,就打電話預約了茹絲葵餐廳,把這最珍貴的日子留給最高檔的餐廳。不過也是直到最後一刻,仍舊是礙於預算的問題而收手,並不是沒有錢,而是想到一頓飯2個人下來要5~6000塊以上,實在是不捨得花,也因此改選擇了稍為平價一點(一個人也要1000塊啊)但是不失高級的餐廳,

尚品創意鐵板燒料理。


門口親切的武士歡迎顧客的上門^^


這間店位在永和福和路底,並不是人煙頂沸的地方,卻因為店內的絕佳餐點而大受好評。早在幾周前,小肉夫妻也來這邊吃過一次,對它讚譽有佳,也更讓我們放心把今天大喜之日的餐點交給了尚品。

門口的menu,高檔的價位訴說的這間店是走高級的路線,千萬別把它跟平價的鐵板燒餐廳相提並論。


套餐從650元起跳,有880、900元到雙人2800的餐點。


眼尖的人可以看出來,其實上述四種餐的主菜都是一樣的,都是相同的七種主菜選一種(雙人餐選兩種),價位的差異在於前菜與開胃菜的菜色不同,當然價位高者等級就更高。

我跟vivi選擇了880元的鮑魚特餐與900元的海陸大餐。另外菜單上沒有寫到的,可以2人各加150元把主餐改成12盎司的牛排三吃,下次來再吃囉。

桌面一景,同樣是坐在高溫鐵板旁邊,不過高級許多,還貼心的準備熱毛巾供擦手用。


這新鮮的小黃瓜與紅蘿蔔當然不是裝飾品,而是餐點的一部份,大口的拿起來吃吧。


1. 湯品&手工麵包

不久後送上了熱騰騰的麵包與濃湯。濃湯有山藥與南瓜濃湯兩種,我跟vivi各點了一個。


熱騰騰的麵包夾上新鮮的奶油,任誰都無法抗拒的美味。


這山藥濃湯還真是特別啊!第一次喝到山藥泥做成的湯,以前都是一大塊的吃,搗成泥狀的口感不錯,味道偏清淡,想要重口味的可以喝南瓜湯比較佳。




廚師正在料理中。這位替我們作菜的廚師可說是相當的英俊且斯文,沒戴上高高帽子還真看不出來是手藝絕佳的師傅呢。




看師傅正在替我們準備好吃的料理,真是賞心悅目。


看師傅認真的表情,就會不自主的覺得東西很好吃,呵。


2. 松露蒸蛋

上桌囉,好吃的松露蒸蛋,簡直就像一個藝術品,捨不得吃掉它。吃的時候要用湯匙挖來吃,別有一番風味。




3. 時令開胃菜(焗烤田螺)
香滑順口的焗烤味加上新鮮的田螺,真的會讓人肥死啊!好吃~


接著看到廚師正在忙著煎那一朵朵的香菇,不知道要變出什麼料理?




準備了五個瓷盤(當然我們只有2份,其他是別人的),擺上剛才煎好的香菇與花椰菜,師傅巧手再這麼一揮,成了創意十足的擺盤,不過…主菜還沒入座呢!


主菜在這兒~好幾尾的蝦子,最右邊那隻最大,是我們的點明蝦


4.鳳尾明蝦
噹噹噹我們的前菜上桌了~好吃的鳳尾明蝦


明蝦吃起來真的很夠味,而且非常的新鮮,讓我的過敏症狀沒有發生,好捨不得吃說…

特別的是,蝦頭與明蝦身體是分開來料理的,明蝦頭會另外煎一份用盤子裝。


接著是鮑魚,這整顆的鮑魚,開始料理的時候…還是活的!完全的生猛海鮮啊!鮑魚旁邊的鐵板上小白點,就是鮑魚扭動身驅所噴出來的汁液~


師傅又開始擺盤囉!不過四盤中沒有蘆筍的才是我們的,因為要特別料理~


特別料理中


5.澳洲鮑魚
上桌了!媽媽咪啊,這鮑魚一點腥味都沒有,原來新鮮的鮑魚是這種味道,沒有一絲奇怪的腥味也沒有雜質,肉質的部份軟嫩彈牙,口水都流滿地了…而且鮑魚肉旁邊還有一份海帶芽與特殊的醬汁,吃起來口感超讚!


借拍一下隔壁桌的季節鮮魚,650元套餐的前菜




光是用看的就看飽了,不過sorry,主菜還沒上桌!

而且前菜與主菜之間,還有一道沙拉!

6.沙拉
好吃的蘋果沙拉+切絲的山藥薄片,沾著特製的醬汁一起吃。




品嚐沙拉的期間,主廚正在製作我們的主菜。








7.菲力牛排
在廚師的巧手製作之下,我點的五分熟菲力牛排就完成了,外酥內軟的塊狀牛肉,裡面的鮮紅色美味俱佳,在這樣熟度下吃牛肉正是最佳的口感。




8.無骨牛小排
美味好吃的牛小排,讓人不禁想要問:以前怎麼都沒吃過這麼美味的牛排呢?


最後還不免俗的來一盤好吃的豆芽菜(若再加一份高麗菜就更像了>_<)


吃完主餐後覺得意猶未盡,把menu又拿了過來看一遍,決定再加點一份最便宜的主餐,200元的炒牛筋。

9.辣炒牛筋


雖然菜名是炒牛筋,不過用半筋半肉來形容更是貼切,因為吃進嘴裡的幾乎都是牛肉啊!或者說是筋比較多的牛肉塊也可以,總之覺得點了這道菜非常的划算。


這是別桌點的,最前面說的菲力牛排三吃,每人加價150元升等的主餐。


三吃是指切丁、切塊與切片三種,各種熟度都不同,真想吃一口~~


10.飯後甜點&水果
與夏慕尼類似的地方,就是吃完主餐後會被帶到另一區來享用甜點與水果。


好吃的鮮奶茶凍




這頓飯吃起來雖然要2000塊錢,不過會讓人覺得吃的很划算,而且也滿飽的,尤其可以看到料理師傅的巧手製作過程,讓人覺得相當值得;而且由於有告知我們是今天結婚,最後加點的那道辣炒牛筋還算招待我們的餐點!賺到囉!

現場可以買禮券,當場買可以當場使用,面額1萬2售價1萬,約相當於8折價錢,不過禮券不能刷卡購買只能付現就是了,但算一算8折其實非常的超值,供大家參考!!!


尚品鐵板創意料理
官方網站:http://www.shangpin.tw/
電話:(02)2926-3999
地址:新北市永和區福和路368號1樓 

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